Dobar dan!
Wir sind Jacqueline und Danijel Erić. Wir beide haben eine grosse Liebe: Die Balkanküche.
Unser Ziel ist es, die traditionellen Rezepte aus dem Balkan neu zu interpretieren, um so ein anderes Genusserlebnis zu schaffen.
Für Menschen aus dem Balkan hat das Essen eine grosse Bedeutung. Sie geniessen es nicht nur im Kreise der Familie und Freunde, sondern zelebrieren es regelrecht
Jacqueline
Als gebürtiger Kroate war ich fasziniert, auf welche unterschiedliche Art die Balkan Gerichte wie Burek, Eintöpfe, Kuchen oder auch das Fleisch zubereitet und serviert wurden.
Dani
Medien
Luzerner Zeitung
Erfahren Sie mehr über unsere Geschichte in diesem spannenden Artikel der Luzerner Zeitung:
Beilage.ch
Feierabendgetränk mit Jacqueline und Danijel – ein Interview mit Beilage.ch
Seit 2020 ist das Grillrestaurant Ampersand Partner Location von Balkaneros
Grillrestaurant Ampersand
Das Grillrestaurant aus der Luzerner Neustadt ist weitherum bekannt für seine Fleischspezialitäten, die auf offener Flamme und vor den Augen der Gäste grilliert werden. Abgerundet wird das Genuss-Erlebnis durch den perfekten Wein aus der hauseigenen Vinothek sowie einer Auswahl an erstklassigen Zigarren.
Kontakt
BALKANEROS
homemade cuisine KlG
Moosstrasse 18
6003 Luzern
info@balkaneros.ch